Commis de cuisine H/F/X

Aider à la préparation des plats et des préparations culinaires à base de poissons et de produits de la mer. Réaliser les travaux de préparation : épluchage, découpe et mise en place. Participer au dressage et au conditionnement des préparations. Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Au sein de notre équipe de cuisine à Cluses, vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité des plats proposés. 

Vos principales responsabilités :

• Réaliser la mise en place des aliments (peser, découper, préparer) en suivant précisément les fiches recettes.
• Travailler selon une recette afin de garantir des plats réguliers, conformes aux attentes et à la présentation souhaitée.
• Nettoyer, désinfecter et ranger la zone de préparation des repas, ainsi que les équipements et le petit matériel, après chaque utilisation.
• Appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Limiter le gaspillage et prendre soin du matériel pour éviter la casse.
• Collaborer avec vos collègues et votre chef ou cheffe de cuisine dans un esprit d'équipe.

Nos attentes en matière de résultats :

• Un poste de travail toujours propre, organisé et sécurisé.
• Des préparations soignées, livrées dans les délais.
• Le respect rigoureux des consignes et des normes en vigueur.

Vous êtes dynamique, motivé(e) et appréciez le travail en équipe. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et respectueux(se) des règles d’hygiène. Une première expérience en cuisine est appréciée, mais votre motivation fera la différence.

Nous sommes recruteurs de talents & créateur de rencontres au service des ressources de demain. Nous identifions, accompagnons le potentiel de chacun et favorisons l’épanouissement de tous grâce à l’expertise métier de nos équipes, leur engagement au quotidien et aux moyens technologiques les plus adaptés.