Commis de cuisine H/F/X

Nous recrutons un·e Commis de cuisine H/F en intérim à Cluses (74300), au sein d'un espace de poissonnerie proposant des préparations de type traiteur.

Vous participez à la préparation de plats à base de poisson, dressés en ramequins, dans le respect des règles d'hygiène et de la qualité attendue par la clientèle.

La mission débute le 26/10/2026 Votre parcours sera examiné avec bienveillance et ouverture, dans le respect de toutes les diversités.

• Réaliser la mise en place des ingrédients et organiser votre poste de travail.
• Préparer les plats de poisson et les répartir en ramequins selon les consignes.
• Veiller à la régularité des portions et à une présentation soignée.
• Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de conservation des denrées.
• Limiter le gaspillage et prendre soin du petit matériel.
• Nettoyer, désinfecter et ranger votre poste et vos équipements.
• Collaborer avec l'équipe dans un esprit d'entraide.

• Contrat : intérim.
• Lieu : Cluses (74300), France.
• Début de mission : 26/10/2026.
• Expérience : 1 an minimum.

Expérience :

• 1 an minimum d'expérience en cuisine, idéalement dans la préparation de produits de la mer, en poissonnerie ou en activité de traiteur.

Compétences attendues :

• Maîtrise des techniques de base de préparation du poisson et de la mise en place.
• Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP.
• Capacité à travailler avec précision pour des portions et des présentations régulières.
• Aptitude à respecter la chaîne du froid et les consignes de conservation des produits frais.

Qualités professionnelles et humaines :

• Rigueur, soin et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe, écoute et respect de chacun·e.
• Réactivité et adaptabilité, indispensables en contexte de mission en intérim.

Toutes les personnes motivées, dans leur diversité, sont les bienvenues.

Nous sommes recruteurs de talents & créateur de rencontres au service des ressources de demain. Nous identifions, accompagnons le potentiel de chacun et favorisons l’épanouissement de tous grâce à l’expertise métier de nos équipes, leur engagement au quotidien et aux moyens technologiques les plus adaptés.